菜谱大全

做法

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  1.大金鲳洗干净

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  2.盐、柠檬汁和生姜汁少许把鱼腌一下，可以用姜丝；为了方便我把姜和柠檬榨汁备用的。

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  3.料酒

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  4.锅里先做好豆瓣酱鱼汁（豆瓣酱、蚝油、蒸鱼豉油、料酒、少许水煮好）

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  5.鱼上锅蒸9分钟

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  6.撕好葱花

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  7.蒸好的鱼，撒上葱花，淋上豆瓣酱汁，再把烧开的热油泼上去，从头头淋到鱼尾。

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  8.成品图

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